荸荠馅肉饼的做法

• 1.备好荸荠，准备清洗干净。

• 2.清洗干净后，去皮。

• 3.剁碎。

• 4.放入备好的五花肉馅里。

• 5.放入鸡精。

• 6.放入香油拌匀，拌匀。

• 7.放入生抽。

• 8.放入蚝油。

• 9.放入白糖少许。

• 10.最后再放入盐拌匀。

• 11.用和面机和面。

• 12.面和好后，醒20分钟。

• 13.揪剂子，大小随意。

• 14.擀皮。

• 15.包馅。

• 16.捏成包子状。

• 17.把包好的包子让收口朝下，放在案板上，用手向下按成饼状。

• 18.放入预热好的电饼铛里（电饼铛里抹上少许油），开始煎。

• 19.时间视饼的大小而定。

• 20.一面煎好后，翻过来再煎另一面。

• 21.出锅。