如意蛋卷的做法

• 1.将鸡蛋打到盘里，加入盐。

• 2.用筷子搅打均匀成蛋液。

• 3.预热平底锅，倒上少许植物油。

• 4.将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎。

• 5.煎成半熟蛋皮后熄火。

• 6.铺上鸡肉肠、青瓜。

• 7.用锅铲辅助将蛋皮卷起来。

• 8.包成春卷状，再以小火将蛋卷煎熟即可。

• 9.蛋卷放凉后切片摆盘。