中筋面粉 | 黑糖 |
温水(40度) | 发酵粉 |
各式坚果 |
1.黑糖加水搅拌均匀,加入发酵粉,静置10分钟左右;
2.
3.加入面粉揉成光滑的面团,发酵1-2小时;
4.将面团擀成长方形,铺上坚果,卷成长条形,切块,做成馒头状,静置20分钟左右;
5.水煮开,将馒头胚子放入蒸锅后,大火蒸15-20分钟,大功告成啦!
这里说的黑糖就是红糖哦。另外如果天气热,发酵粉可以少一点,如果天气冷,发酵粉就多一点。选择的坚果如果太大,比如美国杏仁等,可以先用擀面杖稍微碾碎,这样做馒头的时候比较容易。也可以加入枸杞,红枣等补血补气的时材,相信姐妹们一定爱不释手!