香辣灌汤包的做法

• 1.盆里倒入酵母粉，倒入小杯的温水融化开酵母粉，倒入面粉，再添些水倒入里面开始搅拌，揉成团，开始发酵。

• 2.发到2倍大。

• 3.材料备好。

• 4.皮冻切碎。

• 5.猪肉馅和皮冻一起倒入盆中。

• 6.添加盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，十三香调料，搅拌均匀。

• 7.香葱切碎。

• 8.姜和辣椒切碎。

• 9.倒入香葱，姜，辣椒再次搅拌均匀。

• 10.面团从盆中取出，在案板上揉光滑。

• 11.揪成一剂子，一剂子的。

• 12.擀成圆片。

• 13.取一片放些馅子。

• 14.从一个方向包。

• 15.最后成型。

• 16.都有些露馅子了，技术还是不行那。。

• 17.冷水下锅，蒸40分钟。

• 18.吃的时候配上辣椒酱，醋，香葱混合一块的蘸料吃，很开胃那。

• 19.成品。