玫瑰小面包的做法

• 1.高粉240克，低粉70克，水100克，淡奶油50克、蛋50克、糖50克、盐4克、酵母5克放入厨师机中搅拌成团，揉至扩展解阶段。加黄油揉面团至完全阶段，不必像吐司要求那么高。揉好后放入盆中，温暖处发酵至2倍大<br /><br />

• 2.切割面团每个20克，大约30个左右，醒发20分钟左右<br />

• 3.将每个面团擀成圆形，每5个一组，有的亲做是4个一组，每组错开排列，我抹了一层薄博的卡仕达馅，又夹心了几个圣女果干

• 4.从最上面开始卷起来<br />

• 5.卷好后中间切开

• 6.切口朝下

• 7.放入模具中，继续温暖地方发酵，二发要控制好，别过头，发好后刷一层蛋液<br />

• 8.烤箱预热180度，入烤箱15-20分钟即可

• 9.是不是很有食欲哦，非常柔软好吃