玫瑰面包

玫瑰面包
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健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

高筋面粉 500克
酵母 3克
火龙果皮 2个
2克
适量
糖粉 适量
糖粒 适量

玫瑰面包的做法

  • 玫瑰面包的做法图解1

    1.先把火龙果皮上的叶子剪掉,然后用削皮刀削去果皮的外皮,切块,用豆浆机打成汁

  • 玫瑰面包的做法图解2

    2.面粉加入酵母,糖,鸡蛋液,盐拌一下,用火龙果皮汁和面

  • 玫瑰面包的做法图解3

    3.卖力和面,累死了,和了半个小时

  • 玫瑰面包的做法图解4

    4.加入软化后的黄油,接着和,我自己都佩服自己,好卖力啊,又和十分钟

  • 玫瑰面包的做法图解5

    5.放冰箱冷藏发酵,我是头天晚上和面,第二天晚上做的,因为要看娃看娃~也可以室温发酵,也可以放烤箱发酵

  • 玫瑰面包的做法图解6

    6.做之前提前拿出来几小时室温发酵,发的好好

  • 玫瑰面包的做法图解7

    7.取出排气

  • 玫瑰面包的做法图解8

    8.取均等大小的面团

  • 玫瑰面包的做法图解9

    9.擀成圆皮,每四个或者更多挨个放在一起,有一半重叠

  • 玫瑰面包的做法图解10

    10.从下往上卷起

  • 玫瑰面包的做法图解11

    11.成这样

  • 玫瑰面包的做法图解12

    12.从中间切开

  • 玫瑰面包的做法图解13

    13.竖起来,稍稍整理一下底部,站稳,漂亮的玫瑰静悄悄的开了

  • 玫瑰面包的做法图解14

    14.松弛一二十分钟

  • 玫瑰面包的做法图解15

    15.刷蛋液

  • 玫瑰面包的做法图解16

    16.烤箱中下层20分钟180度就好了,撒糖粉糖粒装饰

小贴士

整形的时候至少四个一起,五个,六个,七个也都可以,片数多皮就擀薄一些,反之,皮擀厚一些,整形出来就比较好看。

本菜谱由第二道彩虹上传

玫瑰面包的家常做法

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