全麦杂果面包的做法

• 1.除了杂果之外全部放入面包机

• 2.揉到可以拉出薄膜为止

• 3.准备好杂果，喜欢吃什么放什么

• 4.倒入面包机

• 5.揉两分钟后开始发酵。

• 6.一小时后发酵至2.5倍大小，用手按下之后不会回缩。

• 7.分成两个团松弛15分钟

• 8.撒上少量高筋面粉，擀成长椭圆形

• 9.由上到下卷起来

• 10.放入烤箱发酵，放入一碗开水保证烤箱内湿度

• 11.发酵40分钟后

• 12.取出用刀划三个口子

• 13.整形

• 14.筛上高筋面粉作装饰

• 15.长帝烤箱ck25。中层180度20分钟

• 16.出炉

• 17.切块