韩式拌杂菜的做法

• 1.把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝，香菇、黑木耳泡发洗净切丝。

• 2.水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟，捞出沥干水份。

• 3.再把香菇、黑木耳放入焯滚。

• 4.放入莴苣丝，马上捞出沥干水份。

• 5.沥干水份放盆中待用。

• 6.再把干粉丝放入烧滚。

• 7.捞岀放在凉白水中过凉，这样全部泡发了。

• 8.用一只鸡蛋摊蛋皮。蛋皮切丝。

• 9.把所有食材放一起。

• 10.大蒜头切末、姜切末，热锅热油开小火倒入蒜姜末辣酱、酱油、白糖、胡椒粉、醋烧滚即可，冷却后再拌制。

• 11.倒入调料，戴上手套拌匀。(各家口味不同，可以跟据自家再调制昂)