地木耳蚕豆炒鸡蛋

地木耳蚕豆炒鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

鲜蚕豆 100克
葱姜 适量
适量
鸡精 1·5克

地木耳蚕豆炒鸡蛋的做法

  • 1.准备好所有的食材。

  • 2.1·锅中烧开水加少许盐把蚕豆焯烫一下过凉备用。
    2·再把洗干净的地木耳焯烫过凉备用。
    3·炒锅到油烧热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。
    4·锅中再加少许油爆香葱姜。
    5·倒入蚕豆翻炒均匀加盐和糖调味。
    6·再加入地木耳翻炒。

  • 3.7·把炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀。
    8·加鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士

蚕豆加盐焯烫可保持碧绿的色泽也能缩短炒制的时间。
地木耳焯烫一下既能除去一些异味也能使它除去水分,炒至的时候不会出很多的水。

本菜谱由一凡大叔54上传

地木耳蚕豆炒鸡蛋的家常做法

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