英式极鲜菜饭

英式极鲜菜饭
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健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

咸肉(DanishJointunsmoked) 200g
菜心(ChoiSum) 200g
(小两人份)
香麻油 1茶匙
牛肉味浓汤宝 1盒
鸡精 少许
西洋香菜叶(Parsely) 少许
(可不加)

英式极鲜菜饭的做法

  • 英式极鲜菜饭的做法图解1

    1.主料

  • 英式极鲜菜饭的做法图解2

    2.配料

  • 英式极鲜菜饭的做法图解3

    3.菜心切1cm小段

  • 英式极鲜菜饭的做法图解4

    4.咸肉分肥瘦切1cm边长小立方

  • 英式极鲜菜饭的做法图解5

    5.咸肉加鸡精、麻油、盐(可不放)。米淘洗好。

  • 英式极鲜菜饭的做法图解6

    6.锅烧热,肥肉丁下锅,直至出油。

  • 英式极鲜菜饭的做法图解7

    7.加入瘦肉丁大火翻炒。

  • 英式极鲜菜饭的做法图解8

    8.转小火加入牛肉浓汤宝直至融化。

  • 英式极鲜菜饭的做法图解9

    9.炒匀后转大火加菜心段快炒一分钟。

  • 英式极鲜菜饭的做法图解10

    10.如图即可

  • 英式极鲜菜饭的做法图解11

    11.淘好的米加适量的水,加入炒好的菜肉搅拌均匀。

  • 英式极鲜菜饭的做法图解12

    12.接下来就都交给电饭锅咯,最后撒上香叶。
    O(∩_∩)O哈哈~超鲜美出炉懒人好感度倍增。

小贴士

1. 懒妹指导:米其实可以不用淘,unsmoked咸肉超咸可以不放盐,肥肉丁代替油更香,不爱香叶味千万别放。
2. 菜饭创新:这里我用的水和米的比例是1:1, 最后的效果即是懒妹英式极鲜菜炒饭的感觉。
水和米比例调为3:1,最终效果即为小时候外公煮的软软糯糯的幸福感。
水和米比例调为5:1,浓郁暖心的菜肉粥即出炉。
随心所欲菜饭中意哪款做哪款噢O(∩_∩)O

本菜谱由泰初酱3上传

英式极鲜菜饭的家常做法

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