芝士炒年糕的做法

• 1.锅中放适量水开火，将辣酱和白糖一起放入水中慢慢搅拌至融化

• 2.等待酱汤沸腾的时候可以将所有蔬菜洗净切成丝，鱼豆腐或者鱼糕切成合适的大小，如果使用的是小葱的话只用葱叶，不用葱白

• 3.酱汤沸腾后加入年糕和鱼糕，搅拌防止沉入锅底粘锅

• 4.再次沸腾时加入蔬菜并搅拌

• 5.如果想要加鸡蛋的话将煮鸡蛋切成两半在沸腾后加入

• 6.沸腾后不要关火，再咕噜几分钟加盐，等汤汁变浓稠、年糕完全熟透、鱼糕体积稍有变大时关火

• 7.装盘，喜欢芝士的在装盘之后把芝士片覆盖在炒年糕上稍微变软时就可以吃了