香芋焖鸭的做法

• 1.把鸭斩块，洗去血水。

• 2.把鸭斩块，洗去血水。

• 3.香芋去皮切块。

• 4.香芋去皮切块。

• 5.生姜切丝。

• 6.生姜切丝。

• 7.热油锅把姜丝煸香。

• 8.热油锅把姜丝煸香。

• 9.下鸭块大火爆炒。

• 10.下鸭块大火爆炒。

• 11.烹入料酒。

• 12.烹入料酒。

• 13.把鸭块炒到出油，表面焦黄时加入香芋翻炒。

• 14.把鸭块炒到出油，表面焦黄时加入香芋翻炒。

• 15.加入3碗清水。盖上盖子小火焖。

• 16.加入3碗清水。盖上盖子小火焖。

• 17.焖至水收干，香芋变软时调入适量的老抽调色。

• 18.焖至水收干，香芋变软时调入适量的老抽调色。

• 19.加入一勺白糖。

• 20.加入一勺白糖。

• 21.加入适量盐翻匀入味即可。

• 22.加入适量盐翻匀入味即可。