珍选捞汁黄花菜

珍选捞汁黄花菜
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作者:宇彤子Gc7

健康功效

干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
粉丝:补血、低蛋白质
黄瓜:低蛋白质

小贴士

1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多;
2、金针菜适用于凉拌,应先焯熟、炒、汆汤或做配料。
3、珍选捞汁放入冰箱冷藏后口感更好

本菜谱由宇彤子Gc7上传

珍选捞汁黄花菜的家常做法

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