杂粮面馅饼的做法

• 1.准备好杂粮面（燕麦面50克、小米面50克、荞麦面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克）。

• 2.准备好面粉。

• 3.将面粉倒入杂粮面中。

• 4.杂粮面与面粉加酵母和成面团，面团用发面法，这样做出的馅饼比较柔软，用保鲜膜盖上，饧20分钟。

• 5.准备好肉馅。

• 6.肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到肉馅开始上劲，变得粘稠即可。

• 7.将饧发好的面团用力搓揉几分钟，分成大小均匀的剂子。

• 8.用擀面杖擀成皮，包入馅料，捏紧，用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。