三鲜鹌鹑蛋

三鲜鹌鹑蛋的做法
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健康功效

冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素
香菇:补虚、健脾、化痰
平菇:发散风寒、通络舒筋、抗癌

三鲜鹌鹑蛋的做法

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解1

    1.冬笋,一个

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解2

    2.平菇,四五片

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解3

    3.香菇,四五个

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解4

    4.鹌鹑蛋,大概3两

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解5

    5.冬笋剥去壳,冲洗一下,切成片

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解6

    6.平菇冲洗后切去根蒂

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解7

    7.平菇切成条

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解8

    8.将浸泡着的香菇剪成蒂,剪成条

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解9

    9.鹌鹑蛋下锅煮四五分钟,捞出鹌鹑蛋入冷水。

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解10

    10.鹌鹑蛋剥去壳

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解11

    11.热油锅先下胡萝卜煸

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解12

    12.再下冬笋,再加鹌鹑蛋拌炒一下

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解13

    13.加入两种菌菇一起拌炒后加适量食盐

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解14

    14.加上少许开水盖盖略煮一煮

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解15

    15.加少许生抽和味精即可出锅装盘

  • 三鲜鹌鹑蛋的做法图解16

    16.上桌,再看几张成品照

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