粗粮面包的做法

• 1.除果干外的所有原料厨师机揉成光滑有弹性的面团，手工揉入切碎的果干。

• 2.冰箱冷藏发酵过夜，或者温暖湿润出发酵。

• 3.排气，分割成4份。

• 4.滚圆直接放入吐司盒中进行二次发酵。

• 5.二发结束，入烤箱，烤箱180度预热，烤40分钟。

• 6.二发结束，入烤箱，烤箱180度预热，烤40分钟。