辣椒酱

辣椒酱
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
苹果:活血化瘀
梨:消痰

食材用料

新鲜红辣椒(尖椒) 3-4个
白芝麻 适量
雨露
白酒 (白醋)

辣椒酱的做法

  • 辣椒酱的做法图解1

    1.把辣椒洗净,去掉辣椒蒂切碎。

  • 辣椒酱的做法图解2

    2.苹果梨去核切丝。

  • 辣椒酱的做法图解3

    3.姜去皮切片,大蒜拍碎。

  • 辣椒酱的做法图解4

    4.以上材料全部放入搅拌机里搅碎

  • 辣椒酱的做法图解5

    5.一个无油的锅,将搅拌好的材料倒入锅里,用中火烧开,转小火慢慢熬制,不停搅拌。

  • 辣椒酱的做法图解6

    6.可以添加糖,雨露,芝麻,白酒。继续搅拌。(根据个人的口味来调)

  • 辣椒酱的做法图解7

    7.直到锅里的辣椒开始便色,将糯米粉用水化开,就像我们做菜浇汁一样倒入锅里。

  • 辣椒酱的做法图解8

    8.待凉透,装入干净瓶子里。以后可用来生菜配其它加辣椒酱吃。

本菜谱由格格的奶奶上传

辣椒酱的家常做法

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