蛋煎金针菇

蛋煎金针菇
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健康功效

金针菇:低蛋白质
青椒:抗癌防癌
红椒:温中

食材用料

鸡蛋液
适量
植物油 适量

蛋煎金针菇的做法

  • 蛋煎金针菇的做法图解1

    1.金针菇洗净控干水分,撕成一柳一柳的,大约手指粗细即可。

  • 蛋煎金针菇的做法图解2

    2.在用厨房用纸吸一吸金针菇剩余的水份。

  • 蛋煎金针菇的做法图解3

    3.青、红椒切碎。

  • 蛋煎金针菇的做法图解4

    4.鸡蛋打散加盐
    搅拌均匀。

  • 蛋煎金针菇的做法图解5

    5.把切碎的青、红椒放入鸡蛋液里。

  • 蛋煎金针菇的做法图解6

    6.锅上火倒入少许植物油润下锅。

  • 蛋煎金针菇的做法图解7

    7.金针菇蘸上少许鸡蛋液。

  • 蛋煎金针菇的做法图解8

    8.把蘸上鸡蛋液的金针菇,依次摆在锅里。

  • 蛋煎金针菇的做法图解9

    9.用中火煎到金针菇两面微黄即可出锅装盘。

小贴士

1.金针菇尽量把水吸干。
2.鸡蛋液不要蘸的太多,不然鸡蛋的味道就会太浓。

本菜谱由幻月玛应波上传

蛋煎金针菇的家常做法

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