花椒:止泻 桂皮:温中
1.所有酱牛肉的调味料备齐
2.酱好的牛健子晾后可切不散
3.你可以每天早上切上几片吃
4.牛健子切块用凉水拔掉血水洗净
5.凉水下入洗净牛健子开锅出浮沫,把黄酱,老抽,盐和我上面写的其它调味料一同下入锅中。
6.在次开锅出香味后改小火盖上盖焖炖1小时40分钟用筷子能触动就关火焖上10个小时入味在捞出晾后切片
7.4一6步骤沒拍忘理解过程写上了。。
牛健肉凉水下锅开了捞出,别起锅用老汤加水把炒好的牛健肉放入。依次放调味料至开锅后改小火至熟烂
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