子姜炒肉丝的做法

• 1.食材洗净备用

• 2.肉切丝

• 3.用1勺生抽与少许料酒，少许盐，重量淀粉腌渍5分钟

• 4.芹菜洗净去叶，切成小段

• 5.子姜切丝，红椒去蒂去籽切丝，蒜切末

• 6.锅内下油至8成熟，入蒜片爆香

• 7.随后将肉丝倒入滑炒至断生

• 8.将肉丝拔到一边，下芹菜段炒片刻

• 9.其次下姜丝与红椒一起炒匀,加少许盐

• 10.将所有食材炒匀后,加少许水焖一下,放鸡精即可关火

• 11.装盘