毛豆仁烧鸡块的做法

• 1.剥好毛豆仁。

• 2.清洗鸡肉。

• 3.备好葱段，把葱根和葱叶分开，蒜切片、红椒切小片、八角一个。

• 4.先把葱根、蒜片、八角炒一下。要小火哦。

• 5.把鸡块放入炒至鸡肉变色，再加些料酒一起煸炒。

• 6.加入一勺豆瓣酱继续炒。

• 7.加适量开水烧开三分钟后加入毛豆仁，小火煮至豆仁熟透就可以。

• 8.加入葱叶、红椒丁，盐和鸡精适量，就可出锅。

• 9.颜色不错吧，味也不错。