虾仁拌菠菜的做法

• 1.虾仁解冻后加入盐和生粉渍一下备用；

• 2.菠菜洗净，沥干水份备和；

• 3.锅中烧开水，把虾仁焯熟沥干；

• 4.同一锅水，入姜片，盐，下菠菜焯熟；

• 5.鸡蛋加入盐，葱花，打散；

• 6.热油锅，下鸡蛋炒熟，炒散；

• 7.把挤干水的菠菜切成小段；

• 8.加入焯好的虾仁，炒好的鸡蛋，撒入炒香的白芝麻，淋入香油，拌匀，装盘上再撒入腰果即可！