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黑胡椒煎鸡排
黑胡椒煎鸡排的做法
![黑胡椒煎鸡排的做法图解1]()
1.鸡胸肉洗净，横向片成厚约半厘米的薄片，用刀背拍松，料酒、淀粉、味极鲜酱油和盐拌匀入味儿。（这次坚决不放老抽了囧）
![黑胡椒煎鸡排的做法图解2]()
2.平底锅烧热，倒入薄薄一层油，放入鸡排小火慢煎至一面金黄。
![黑胡椒煎鸡排的做法图解3]()
3.翻面继续煎至另一面金黄。
![黑胡椒煎鸡排的做法图解4]()
4.两面撒上黑胡椒粉起锅。
小贴士
Ps：
1、调料自己定吧，可以放糖，可以放花椒粉，也可以加老抽或鸡精。
2、鸡胸肉横向片薄一点用刀背拍松更容易入味儿。
3、全程小火慢煎。
很嫩，味道也很好——黑胡椒煎鸡排。
黑胡椒煎鸡排的家常做法
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