冬瓜酱的做法

• 1.准备食材

• 2.将洗净的冬瓜剥皮去籽

• 3.将东瓜去皮

• 4.用此擦子，擦丝

• 5.冬瓜丝放入锅中

• 6.将东瓜皮也一齐倒入锅中大火煮开。（冬瓜皮放上面，只煮10分钟就要捞出冬瓜皮，要不会糊锅的

• 7.20分钟后放冰糖，转小火继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地连压带搅拌。

• 8.冰糖完全溶化后，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可

• 9.成品图