清蒸苦瓜镶肉的做法

• 1.胡萝卜、洋葱、香菇洗净，切丁

• 2.将各种蔬菜丁与绞肉一起，加盐、五香粉、酱油

• 3.顺时针搅打上劲

• 4.苦瓜洗净、切段

• 5.用小勺挖去苦瓜籽

• 6.将肉馅逐个镶入苦瓜中

• 7.处理好的苦瓜排盘，入蒸锅蒸15分钟左右至熟

• 8.五香粉、香油、酱油充分混合

• 9.锅内烧热油，倒入混合好的调味汁，烧开

• 10.将调味汁浇在蒸好的苦瓜上