豆酱蒸马鲛的做法

• 1.马鲛洗净擦干；

• 2.普宁豆酱压碎，姜、葱切丝备用；

• 3.鱼身内外均匀抹上豆浆，并将姜丝放于鱼肚和鱼面上；

• 4.锅中烧开水；

• 5.水开后，放入鱼盘，隔水蒸6-8分钟；

• 6.蒸好后，洒上葱丝，淋热油即可。