茶树菇炒腊肉的做法

• 1.准备材料。

• 2.干茶树菇用凉水泡软。

• 3.肥瘦相间的腊肉切片备用 。

• 4.锅中加水焯烫腊肉。

• 5.泡好的茶树菇洗净切成寸段。

• 6.葱、姜切末。

• 7.锅中放一点油小火爆香葱、姜。

• 8.下入腊肉煸炒，煸出油，放入干辣椒略微翻炒。

• 9.倒入茶树菇，翻炒均匀后，加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧，汁收干即可。