香哈网>菜谱大全>梅干菜红烧肉
梅干菜红烧肉
健康功效
五花肉:益气
八角:理气、止痛、散寒
白糖:低蛋白质
梅干菜红烧肉的做法
![梅干菜红烧肉的做法图解1]()
1.梅干菜用清水浸泡半小时后洗净。
![梅干菜红烧肉的做法图解2]()
2.五花肉切块
![梅干菜红烧肉的做法图解3]()
3.冷水下锅，五花肉绰水后捞起洗净
![梅干菜红烧肉的做法图解4]()
4.调料
![梅干菜红烧肉的做法图解5]()
5.锅内倒少一些油，油温5分热时倒入八角和生姜片爆香。
![梅干菜红烧肉的做法图解6]()
6.再把五花肉倒进去爆香后加料酒
![梅干菜红烧肉的做法图解7]()
7.加入生抽2调羹和老抽2调羹
![梅干菜红烧肉的做法图解8]()
8.先倒入梅干菜翻炒均匀
![梅干菜红烧肉的做法图解9]()
9.之后再加入开水，下入小葱，水和食物相平
![梅干菜红烧肉的做法图解10]()
10.盖上大火烧开后转中火45分钟
![梅干菜红烧肉的做法图解11]()
11.再加入适量的白糖调味翻炒均匀后熄火
小贴士
梅干菜要反复冲洗，而且每次都要挤干水分再冲洗，如果洗不干净有酸味。
红烧肉无需加鸡精调味，我喜欢原汁原味。
红烧加了生抽和老抽就无需加盐了。
梅干菜红烧肉的家常做法
（全部）
