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鱼香虾仁
鱼香虾仁的做法
![鱼香虾仁的做法图解1]()
1.虾去皮后剔去泥线。
![鱼香虾仁的做法图解2]()
2.加入料酒
![鱼香虾仁的做法图解3]()
3.加入盐
![鱼香虾仁的做法图解4]()
4.拌匀备用。
![鱼香虾仁的做法图解5]()
5.葱姜蒜切丝
![鱼香虾仁的做法图解6]()
6.醋中加入糖
![鱼香虾仁的做法图解7]()
7.加入料酒
![鱼香虾仁的做法图解8]()
8.加入生抽
![鱼香虾仁的做法图解9]()
9.加入盐
![鱼香虾仁的做法图解10]()
10.蛋清打匀
![鱼香虾仁的做法图解11]()
11.加入淀粉
![鱼香虾仁的做法图解12]()
12.搅拌均匀
![鱼香虾仁的做法图解13]()
13.加入虾拌匀
![鱼香虾仁的做法图解14]()
14.油温6成热就虾仁。
![鱼香虾仁的做法图解15]()
15.翻面继续炸熟
![鱼香虾仁的做法图解16]()
16.捞出后控油备用。
![鱼香虾仁的做法图解17]()
17.锅中加入油
![鱼香虾仁的做法图解18]()
18.加入葱姜蒜爆锅
![鱼香虾仁的做法图解19]()
19.加入调料汁烧开
![鱼香虾仁的做法图解20]()
20.加入虾仁
![鱼香虾仁的做法图解21]()
21.加入水淀粉勾芡
![鱼香虾仁的做法图解22]()
22.加入少许剁椒翻炒均匀后盛出。
小贴士
1、虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟。
2、调料汁：3勺糖、4勺醋、2勺料酒、1茶勺生抽、盐适量加入水淀粉调成糖醋汁。
3、炸虾仁时要中小火。
鱼香虾仁的家常做法
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