南瓜蛋饺的做法

• 1.原料：鸡蛋2个，肉馅，南瓜，葱。（后来忙起来，葱忘放了）

• 2.南瓜剁碎，和肉馅搅拌均匀，加入生粉，盐，鸡精调味。（喜欢味道重的，也可以放点五香粉之类的调味）

• 3.鸡蛋打成蛋液，加少许盐。

• 4.汤勺里加少量油小火加热，加入蛋液，均匀摊开，煎成蛋皮。

• 5.放入少许肉馅（不要放太多，要不容易漏出来。）

• 6.用筷子把蛋皮对折过来，四周按压一下，蛋饺就做好了。（动作要轻一点，慢一点，要不蛋皮容易破）

• 7.用筷子把蛋皮对折过来，四周按压一下，蛋饺就做好了。（动作要轻一点，慢一点，要不蛋皮容易破）

• 8.做好的蛋饺还是生的，可以放入蒸锅中火蒸15分钟即可。