面包机做杏仁曲奇

面包机做杏仁曲奇
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健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
苏打粉:止痒

食材用料

低筋面粉 100克
玉米淀粉 20克
核桃粉或杏仁粉 20克
杏仁角 适量
糖粉 适量
适量

面包机做杏仁曲奇的做法

  • 面包机做杏仁曲奇的做法图解1

    1.软化的黄油加糖、盐、糖粉打至顺滑,无需打发。

  • 面包机做杏仁曲奇的做法图解2

    2.分次加入鸡蛋液。

  • 面包机做杏仁曲奇的做法图解3

    3.低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉、苏打粉过筛。

  • 面包机做杏仁曲奇的做法图解4

    4.与黄油鸡蛋糊、杏仁角切拌成面团。

  • 面包机做杏仁曲奇的做法图解5

    5.面团擀成薄片,切成想要的形状。

  • 面包机做杏仁曲奇的做法图解6

    6.面包机桶内铺一层烘焙纸。

  • 面包机做杏仁曲奇的做法图解7

    7.选择烘烤程序,30分钟。

  • 面包机做杏仁曲奇的做法图解8

    8.看到面团四周呈金黄色,即可。

小贴士

1、烘烤时间按自家面包机的脾气而作适当调整。

2、和面团时不要翻拌过度,以免面团起筋。

3、杏仁角在和面团是加入,减少蛋油分离的机会。

4、鸡蛋也分次放,一次搅拌均匀再放下一次,以免蛋油分离。

本菜谱由邻家翠阳4上传

面包机做杏仁曲奇的家常做法

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