蜜豆抹茶奶油卷的做法

• 1.将材料A中除低粉和抹茶粉外的所有材料混合搅拌均匀

• 2.筛入低粉和抹茶粉

• 3.上下翻拌均匀

• 4.蛋清打发至湿性发泡

• 5.取1/3蛋清加入面糊翻拌均匀

• 6.将面糊倒入剩下的蛋清中翻拌均匀 加入适量蜜豆拌匀即可

• 7.放入预热175度的烤箱 中层上下火20-25分钟

• 8.烤制蛋糕的时候 将材料C放入容器中隔冰水打发

• 9.蛋糕烤好后倒扣放凉 将打发好的奶油涂抹在冷却的蛋糕表面

• 10.将蛋糕卷成卷 放入冰箱冷藏后食用更佳