鸡肉冻的做法

• 1.原料如图，大骨鸡剁块；

• 2.焯水去异味；

• 3.直接倒入炒锅，先放料酒、生抽翻炒；

• 4.再加入其它调料和4倍水，大火烧开；

• 5.小火炖1小时以上；

• 6.挑出调料后放入容器中。晾凉后放冰箱冷臧3个小时以上；

• 7.至肉和汤成冻。

• 8.吃的时候拿出些就可以了。