芝麻瓦片酥

芝麻瓦片酥
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食材用料

低粉 30克
蛋白 30克
细砂糖 30克
玉米油 40毫升
黑白芝麻 适量

芝麻瓦片酥的做法

  • 芝麻瓦片酥的做法图解1

    1.蛋白加砂糖充分搅拌至乳化。

  • 芝麻瓦片酥的做法图解2

    2.加入芝麻以不规则的方向拌匀。

  • 芝麻瓦片酥的做法图解3

    3.分次加入玉米油搅至均匀。

  • 芝麻瓦片酥的做法图解4

    4.筛入低粉搅成面糊。

  • 芝麻瓦片酥的做法图解5

    5.将面糊均匀铺入瓦片模内,薄薄一层保持一样厚薄,取下模具。

  • 芝麻瓦片酥的做法图解6

    6.烤箱预热160度,烘烤约12-15分钟。

小贴士

1、制作中,一定要经常看着烤箱,以免烤糊。
2、有的朋友在制作时,可能会发现脆片为什么不脆?这是因为烤的时候没到。你可以试着烤到8分熟的时候取出来,接着烤下一盘,等全部烤完了以后,再把所有的脆片,烤2分钟,关烤箱门,自然冷却就可以了。

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芝麻瓦片酥的家常做法

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