杏仁瓦片

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作者:妖调

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

蛋清 40g
低筋粉 15g
糖粉 40g
杏仁片 50g
香草精 1/4小匙

杏仁瓦片的做法

  • 杏仁瓦片的做法图解1杏仁瓦片

    1.黄油隔热水融化

  • 杏仁瓦片的做法图解2杏仁瓦片

    2.

  • 杏仁瓦片的做法图解3杏仁瓦片

    3.倒入鸡蛋清

  • 杏仁瓦片的做法图解4杏仁瓦片

    4.加入糖粉

  • 杏仁瓦片的做法图解5杏仁瓦片

    5.用蛋抽搅拌均匀

  • 杏仁瓦片的做法图解6杏仁瓦片

    6.搅拌至糖粉融化

  • 杏仁瓦片的做法图解7杏仁瓦片

    7.倒入黄油液

  • 杏仁瓦片的做法图解8杏仁瓦片

    8.倒入香草精

  • 杏仁瓦片的做法图解9杏仁瓦片

    9.快速搅拌均匀

  • 杏仁瓦片的做法图解10杏仁瓦片

    10.倒入低筋粉

  • 杏仁瓦片的做法图解11杏仁瓦片

    11.搅拌至糊状

  • 杏仁瓦片的做法图解12杏仁瓦片

    12.

  • 杏仁瓦片的做法图解13杏仁瓦片

    13.加入杏仁片

  • 杏仁瓦片的做法图解14杏仁瓦片

    14.用刮刀拌匀

  • 杏仁瓦片的做法图解15杏仁瓦片

    15.形成杏仁面糊

  • 杏仁瓦片的做法图解16杏仁瓦片

    16.垫一层高温油纸,舀入面糊

  • 杏仁瓦片的做法图解17杏仁瓦片

    17.要勺子铺开面糊

  • 杏仁瓦片的做法图解18杏仁瓦片

    18.烤箱事先预热180度,放中下层烤5分钟

  • 杏仁瓦片的做法图解19杏仁瓦片

    19.一道美味的杏仁瓦片就做好了

  • 杏仁瓦片的做法图解20杏仁瓦片

    20.我是妖调,来香哈一起交流吧!

小贴士

1、拌好的面糊流动性很大,加温烘烤时会摊开,所以铺在烤盘上要预留足够大的间隙;
2、这种蛋白酥饼容易粘连,最好铺一层高温油布,这样更方便取拿;
3、烤5分钟拿出微软,遇空气就会很快变的酥脆。

本菜谱由妖调上传

杏仁瓦片的家常做法

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