杏仁瓦片酥

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作者:A_xia囡

食材用料

低筋面粉 60克
杏仁片 40克
糖粉 60克
蛋白 50克

杏仁瓦片酥的做法

  • 杏仁瓦片酥的做法图解1杏仁瓦片酥

    1.鸡蛋取蛋清

  • 杏仁瓦片酥的做法图解2杏仁瓦片酥

    2.称好所有食材

  • 杏仁瓦片酥的做法图解3杏仁瓦片酥

    3.黄油软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀

  • 杏仁瓦片酥的做法图解4杏仁瓦片酥

    4.倒入蛋白

  • 杏仁瓦片酥的做法图解5杏仁瓦片酥

    5.继续用打蛋器搅拌均匀

  • 杏仁瓦片酥的做法图解6杏仁瓦片酥

    6.筛入低筋面粉

  • 杏仁瓦片酥的做法图解7杏仁瓦片酥

    7.用刮刀拌匀成面糊

  • 杏仁瓦片酥的做法图解8杏仁瓦片酥

    8.烤盘铺上锡纸

  • 杏仁瓦片酥的做法图解9杏仁瓦片酥

    9.用刮刀取点面糊摊在锡纸上

  • 杏仁瓦片酥的做法图解10杏仁瓦片酥

    10.勺子背沾点水,用勺子轻轻压薄

  • 杏仁瓦片酥的做法图解11杏仁瓦片酥

    11.撒杏仁片

  • 杏仁瓦片酥的做法图解12杏仁瓦片酥

    12.放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烤10分钟

  • 杏仁瓦片酥的做法图解13杏仁瓦片酥

    13.烤至边缘金黄即可,取出晾凉

  • 杏仁瓦片酥的做法图解14杏仁瓦片酥

    14.轻轻取下来

  • 杏仁瓦片酥的做法图解15杏仁瓦片酥

    15.一道美味的杏仁瓦片酥就做好了

  • 杏仁瓦片酥的做法图解16杏仁瓦片酥

    16.我是Axia囡,来香哈一起交流吧

小贴士

根据各家烤箱的温度,建议一直守在烤箱旁边,看到上色需要的程度,立刻取出来

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杏仁瓦片酥的家常做法

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