香煎茄盒的做法

• 1.办好肉馅，这是昨天包饺子剩下的。

• 2.办好面糊待会茄子上糊。放个鸡蛋加入适量清水面粉搅拌均匀即可

• 3.茄子切成小段

• 4.里面包上肉馅

• 5.包好后压紧摆好

• 6.放入油锅中煎。也可多倒入些油炸，应该更好吃。

• 7.煎至金黄色即可

• 8.调好酱汁，可以淋入煎好的茄盒，也可以单放蘸着吃

• 9.摆盘