辣椒炒蛏子的做法

• 1.准备炒蛏子所用的食材..

• 2.蛏子泡放清水中加放食盐，让其吐尽体内的泥沙后刷子把壳子蛋干净备用...

• 3.将香葱清洗干净切成葱花...

• 4.生姜切成碎丁粒状...

• 5.红椒切成较小的丁粒状...

• 6.锅中倒入适量的食用油加热，倒入生姜粒爆香...

• 7.放入蛏子炒四到五分钟，加入适量的食盐，炒蛏子的时间不宜过短...炒蛏子时火不要放的太大

• 8.蛏子快出锅前加入香葱和红椒翻炒...

• 9.红椒入锅后炒翻几下即可出锅装盘了...