辣炒蛏子的做法

• 1.
  鲜活的蛏子放入水?️，加入一勺醋，盐搅拌静置半小时让其吐净泥沙，反复用清水冲洗干净沥干水分备用

• 2.锅中烧水，水开入蛏子焯水
  
  
  

• 3.沥干水分备用
  

• 4.热锅冷油，油热入葱，姜，蒜炒香
  
  入海底捞麻辣火锅底料小火炒香
  
  

• 5.加入蛏子翻炒均匀
  
  加入糖，料酒翻炒
  
  

• 6.装盘，撒适量葱花，香菜末提味。美味的辣炒蛏子一起来品尝吧