自制鱼饼的做法

• 1.新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用

• 2.去掉鱼头，将鱼肉片下来

• 3.用调羹顺着方向把鱼肉刮下来

• 4.刮下来的鱼肉里加入盐 白糖 鸡精 姜汁 生粉

• 5.把鱼肉搅拌均匀，可多揉搓会儿，这样鱼饼会更有嚼劲

• 6.做成小饼的样子

• 7.不粘锅下油烧热，放入做好的生鱼饼煎至两面微焦即可

• 8.这是成品图，由于菜谱上传了两次审核没通过，都是成品图的原因，这次放第一张应该可以了吧！！o(︶︿︶)o