自制鱼饼

自制鱼饼
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健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

新鲜鮸鱼 适量
适量
鸡精 适量
生粉 适量

自制鱼饼的做法

  • 自制鱼饼的做法图解1

    1.新鲜的鮸鱼去鳞洗净待用

  • 自制鱼饼的做法图解2

    2.去掉鱼头,将鱼肉片下来

  • 自制鱼饼的做法图解3

    3.用调羹顺着方向把鱼肉刮下来

  • 自制鱼饼的做法图解4

    4.刮下来的鱼肉里加入盐 白糖 鸡精 姜汁 生粉

  • 自制鱼饼的做法图解5

    5.把鱼肉搅拌均匀,可多揉搓会儿,这样鱼饼会更有嚼劲

  • 自制鱼饼的做法图解6

    6.做成小饼的样子

  • 自制鱼饼的做法图解7

    7.不粘锅下油烧热,放入做好的生鱼饼煎至两面微焦即可

  • 自制鱼饼的做法图解8

    8.这是成品图,由于菜谱上传了两次审核没通过,都是成品图的原因,这次放第一张应该可以了吧!!o(︶︿︶)o

小贴士

鱼丸的做法是到步骤6,锅里放水烧开,把鱼肉做成小丸子下锅煮熟,连汤起锅,加入盐 鸡精 少量的醋 葱或香菜即可。。

自制鱼饼的家常做法

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