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茄丁炒饭
健康功效
茄子:低蛋白质
鸡蛋:养血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
茄丁炒饭的做法
![茄丁炒饭的做法图解1]()
1.材料图
![茄丁炒饭的做法图解2]()
2.鸡蛋打进米饭里拌匀，蔬菜洗净切小丁
![茄丁炒饭的做法图解3]()
3.热油锅倒进茄丁翻炒变软
![茄丁炒饭的做法图解4]()
4.倒进米饭炒到米饭松散
![茄丁炒饭的做法图解5]()
5.调入少许酱油翻炒均匀
![茄丁炒饭的做法图解6]()
6.调入少许盐炒匀
![茄丁炒饭的做法图解7]()
7.放入韭菜翻炒片刻即可
小贴士
1做炒饭最好用隔夜米饭。
2因为茄子比较吸油，所以油要放比平时炒菜多，炒出的米饭才好吃。
3可以换成其他蔬菜。
茄丁炒饭的家常做法
（全部）
茄子:低蛋白质
鸡蛋:养血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.材料图
2.鸡蛋打进米饭里拌匀，蔬菜洗净切小丁
3.热油锅倒进茄丁翻炒变软
4.倒进米饭炒到米饭松散
5.调入少许酱油翻炒均匀
6.调入少许盐炒匀
7.放入韭菜翻炒片刻即可
1做炒饭最好用隔夜米饭。
2因为茄子比较吸油，所以油要放比平时炒菜多，炒出的米饭才好吃。
3可以换成其他蔬菜。
