梅干菜馅饺子的做法

• 1.梅干菜提前泡发，备好猪肉末和饺子皮

• 2.葱姜蒜洗净切成末

• 3.放入肉末中，加入料酒

• 4.加入盐、胡椒粉、味精、十三香、生抽、蚝油、香油、淀粉、少许清水搅拌均匀，腌制备用

• 5.梅干菜洗净，挤干水分，切碎备用

• 6.洋葱去皮，洗净后切碎备用

• 7.起锅热油，放入洋葱炒至出香味

• 8.加入梅干菜，翻炒均匀

• 9.加入老抽、生抽、蚝油、胡椒粉翻炒均匀，关火放凉

• 10.凉透后的梅干菜，加入肉末中，搅拌均匀

• 11.取饺子皮放在手掌上，再放入拌好的梅干菜馅

• 12.包成饺子

• 13.放入开水锅中煮熟

• 14.捞出装盘

• 15.配上蘸料

• 16.即可食用

• 17.一道美味的梅干菜饺子就做好了