年糕干锅虾的做法

• 1.基围虾去尾开背（先下油锅炸，炸成金黄色），洋葱切丁，土豆切片，芹菜切段，年糕切片。

• 2.锅里放油，放入年糕炸脆。

• 3.锅里放油，放入洋葱炒香备用。

• 4.放入土豆片煸炒备用。

• 5.锅里放油放入火锅底料。

• 6.放入土豆。

• 7.放入洋葱，开背虾。

• 8.放入年糕，老抽适量，耗油适量，干辣椒适量，鸡精适量，生抽适量，盐适量，大火翻炒。

• 9.放入芹菜。

• 10.装盘。