红椒丝瓜炒肉片的做法

• 1.备好食材

• 2.瘦肉洗净后切成薄片，装入容器中

• 3.加入料酒和轻盐酱油

• 4.加入淀粉，搅拌均匀腌制备用

• 5.丝瓜去皮，洗净后切成片备用

• 6.红椒去蒂去籽后，洗净切成小块备用

• 7.备好葱姜蒜

• 8.起锅烧油至4成热，放入腌制好的瘦肉，中火煸炒

• 9.炒至变色即断生，捞出备用

• 10.就着油锅，放入葱姜蒜炒香

• 11.放入丝瓜炒匀至变色

• 12.加入红椒、盐炒匀入味，再同丝瓜一起翻炒均匀

• 13.加入瘦肉，翻炒均匀至入味

• 14.出锅装盘

• 15.即可食用

• 16.一道美味的红椒丝瓜炒肉片就做好了