无骨鸡爪的做法

• 1.去骨鸡爪冷水下锅，放入姜片，葱段，料酒煮开去腥，大火煮15分钟。

• 2.捞出过凉水，多换几次水，泡一会。

• 3.倒入蒜泥，姜丝，小米辣，白糖，去籽柠檬片，盐，2勺醋，2勺生抽，1勺老抽，一点香油，麻辣油，再放点辣椒油，倒入凉白开。

• 4.全部食材拌匀，冷藏24小时即可。

• 5.做好的成品，撒些芝麻即可。