黄豆芽炒肉丝的做法

• 1.瘦肉洗净后切成薄片，再切成丝，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制备用

• 2.备好葱姜蒜

• 3.青红辣椒洗净，去蒂去籽后，切成细丝

• 4.黄豆芽洗净，沥干水分

• 5.放入开水锅中，大火煮至断生，捞出备用

• 6.起锅热油，放入腌制好的肉丝，炒匀至断生，捞出备用

• 7.就着油锅，放入葱姜蒜炒香

• 8.放入青红辣椒、豆芽，翻炒均匀

• 9.加入盐、胡椒粉、味精翻炒均匀，至入味

• 10.放入肉丝，炒匀入味

• 11.出锅装盘，上桌即可食用

• 12.成品图