干锅土豆片的做法

• 1.五花肉洗净，切成薄片备用

• 2.土豆去皮洗净，切片备用

• 3.洋葱去皮，切块备用

• 4.青红辣椒洗净，切小块备用

• 5.备好干辣椒碎，葱姜蒜

• 6.将土豆放入开水锅中，煮至断生，捞出备用

• 7.再起锅放入五花肉，炒出油，放入料酒炒香

• 8.加入豆瓣酱，炒香

• 9.放入老抽，炒匀上色

• 10.放入葱姜蒜，炒香后同肉一起炒匀

• 11.放入洋葱和辣椒炒肉，加入盐，胡椒粉，味精炒匀

• 12.放入土豆片炒匀至入味

• 13.淋入生抽，翻炒均匀

• 14.出锅装盘

• 15.成品图