陈皮格纹酥饼的做法

• 1.黄油、糖、九制陈皮切碎（不用泡水或酒）

• 2.蛋黄、低粉、玉米粉

• 3.黄油内加入糖，隔水蒸溶，晾凉（也可待其自然溶化加糖打发）

• 4.分三次加入蛋黄液

• 5.搞拌均匀

• 6.加入过筛的低粉和玉米粉

• 7.拌成面团

• 8.加入切碎的陈皮

• 9.所有材料混合好，放置冰箱冷藏30分钟左右

• 10.取出面团，搓成条，切成相同等份小面团

• 11.把小面团搓圆后稍压扁

• 12.修整成小长方块

• 13.用利刀在面坯上划出格纹

• 14.放入烤箱，170度，烤35分钟

• 15.咬到的陈皮是脆脆的，酸甜适中，好好吃！