蚝油香菇油菜的做法

• 1.将油菜叶逐片掰下来，清洗干净，叶子和梗分别切成段。

• 2.香菇洗净，片成薄片。

• 3.炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香，放入香菇翻炒均匀，放少许老抽上色。

• 4.将香菇炒至变色。

• 5.放入油菜梗翻炒。

• 6.待油菜梗炒至断生，放入叶子同炒。

• 7.放少许盐。

• 8.放少许白糖和味精调味。

• 9.最后放适量蚝油，翻炒均匀即可。

• 10.成品。