蚝油香菇油菜

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作者:不二小厨

健康功效

干香菇:祛风解毒
油菜:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

蚝油香菇油菜的做法

  • 蚝油香菇油菜的做法图解1蚝油香菇油菜

    1.香菇提前三个小时,用水泡发

  • 蚝油香菇油菜的做法图解2蚝油香菇油菜

    2.猪肉剁碎备用

  • 蚝油香菇油菜的做法图解3蚝油香菇油菜

    3.加料酒,盐,胡椒粉

  • 蚝油香菇油菜的做法图解4蚝油香菇油菜

    4.抓匀

  • 蚝油香菇油菜的做法图解5蚝油香菇油菜

    5.肉上淋一层油,腌制15分钟

  • 蚝油香菇油菜的做法图解6蚝油香菇油菜

    6.蒜切片

  • 蚝油香菇油菜的做法图解7蚝油香菇油菜

    7.油菜洗净,切成四瓣

  • 蚝油香菇油菜的做法图解8蚝油香菇油菜

    8.香菇洗净,用剪刀,剪成米字

  • 蚝油香菇油菜的做法图解9蚝油香菇油菜

    9.肉碎炒至变色,盛出备用

  • 蚝油香菇油菜的做法图解10蚝油香菇油菜

    10.另起锅炒香蒜片,下入香菇炒5分钟

  • 蚝油香菇油菜的做法图解11蚝油香菇油菜

    11.将肉碎回锅,一起翻炒均匀

  • 蚝油香菇油菜的做法图解12蚝油香菇油菜

    12.加盐和鸡粉

  • 蚝油香菇油菜的做法图解13蚝油香菇油菜

    13.加入蚝油翻炒均匀

  • 蚝油香菇油菜的做法图解14蚝油香菇油菜

    14.装半碗水,加生粉调成水淀粉

  • 蚝油香菇油菜的做法图解15蚝油香菇油菜

    15.倒进锅里,大火收汁

  • 蚝油香菇油菜的做法图解16蚝油香菇油菜

    16.焯好水的油菜,码入盘子

  • 蚝油香菇油菜的做法图解17蚝油香菇油菜

    17.一道美味的蚝油香菇油菜就做好了

  • 蚝油香菇油菜的做法图解18蚝油香菇油菜

    18.我是不二小厨,来香哈一起交流吧!

小贴士

肉上淋一层油,是为了让猪肉水分不流失,口感更加嫩滑!

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蚝油香菇油菜的家常做法

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